นักศึกษาปีหนึ่งส่วนใหญ่จะน้ำหนักขึ้น จริงไหม?

SPONSORED LINKS

นักศึกษาปีหนึ่งส่วนใหญ่จะน้ำหนักขึ้น 7 กิโลกลัมจริงไหม ?

คำว่าเฟรชชี 7 กิโลเป็นคำกล่าวที่แทบจะบรรจุลงพจนานุกรมได้เลย สมัยผมเป็นนักศึกษาใหม่ๆ พ่อแม่ก็พูดถึงเรื่องเด็กมหาวิทยาลัยน้ำหนักขึ้น ครั้นมาถึงวันนี้ เหล่าพ่อแม่ของคนไข้ผม ก็ยังมาปรึกษาเรื่องนี้เหมือนกัน ผมนึกขอบคุณที่เรายังพอมีหนทางที่จะทำอะไรกับปัญหานี้ได้อยู่ลองคิดดูนะครับ อาหารในมหาวิทยาลัยนั้นก็ความฝันของวัยรุ่นดีๆ นี่เองมีบุฟเฟต์ที่กินได้ไม่อั้นกับเมนูเบอร์เกอร์ พิซซ่า ไอศกรีม อันที่จริงก็มีเมนู อาหารสุขภาพด้วย แต่พูดกันตรงๆ ขนาดผู้ใหญ่ยังมีน้อยคนที่เลือกกินอาหารสุขภาพ แล้วนี่เรากำลังพูดถึงวัยรุ่นอยู่นะครับ

การกินแบบนี้จะทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ปานนั้นเชียวหรือ ผมตัดสินใจขอตรวจสอบเรื่องนี้ด้วยตัวเอง รายการ Good Morning America ของผม ในช่วง “หมอบุกหอ” ผมจัดกระเป๋าเป้ สวมเสื้อยืด แล้วมุ่งหน้าไปยังมหาวิทยาบอสตัน เพื่อสังเกตการณ์ว่า พวกเด็กปี 1 หรือเฟรชชีเขากินอาหารกันอย่างไร สิ่งที่ผมเห็นคือ สาวร่างเล็กคนหนึ่งเลือกตักพิซซ่า พาสต้าอีก 2 จาน ไก่ทอด บรอกโคลี แล้วก็ไอศกรีม ทั้งหมดนี้คำนวณแคลรีปาเข้าไปร่วม 2,000 ! นั้นควรจะเป็นปริมาณแคลอรีที่เธอต้องการใน 1 วันแล้วไม่ใช่แค่สาวน้อยคนนี้คนเดียวหรอกครับ ผมเฝ้าดูคนหนุ่มสาวทั้งหมด ล้วนแต่เดินไปตักอาหารเติมคนละ 4-5 รอบ

สองปีก่อน กระทรวงเกษตรได้ออกข้อควรปฏิบัติใหม่ในเรื่องอาหารโดยเลิกพูดถึงปิรามิดอาหารแล้วเปลี่ยนมาแนะนำวิธีการใหม่ด้วย จานอาหารซึ่งง่ายต่อการกินอาหารให้สมดุล หลักการคือ แบ่งอาหารในจานออกเป็น 4 ส่วน 2 ส่วนควรจะเป็นผักและผลไม้ 1 ส่วนเป็นโปรตีนไม่ติดไขมันและอีก 1 ส่วนคือธัญพืชไม่ผ่านการขัดสี แต่เมื่อนึกเปรียบเทียบกับจานอาหารที่ผมได้เห็นที่หอพักนักศึกษาละก็ ไม่ได้ใกล้เคียงแม้แต่น้อย

ชีวิตในมหาวิทยาลัยเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านที่ยิ่งใหญ่ อิสรภาพที่ได้มาใหม่พร้อมกับความรับผิดชอบ ตอนอยู่บ้าน เด็กๆ ไม่ได้กินบุฟเฟต์กันทุกมื้อ พอมาอยู่หอพัก ไม่มีพ่อแม่มาทักท้วงว่า “แม่ว่าลูกน่าจะอิ่มได้แล้วนะ” แคลอรีส่วนเกิน ใช้ว่าจะมาจากห้องอาหารเท่านั้น การดื่มสังสรรค์อย่างเบียร์ในถ้วยจุ 12 ออนซ์นั้น ให้พลังงาน 150 แคลอรี ยิ่งดื่มมากก็ยิ่งเพิ่มแคลอรี

แต่ผมยังเชื่อว่าพวกปี 1 ก็มีกิจกรรมเยอะ จนกระทั่งผมแวะไปเยี่ยมชมโรงยิง สงสัยว่าพวกปี 1 ไปอยู่ที่ไหนกัน จากการคุยกับเด็กปี 1 คนหนึ่งในโรงอาหาร เขายอมรับว่าไม่ได้ออกกำลังกายเลย สำหรับเด็กปี 1 หลายคน การบ้านที่มหาลัยและสารพัดเรื่องที่ต้องปรับตัว ทำให้ไม่เหลือเวลาไปออกกำลังกาย ทุกคยวางแผนว่าจะเริ่มเร็วๆ นี้ แต่ “เร็วๆ นี้” ก็มาไม่ถึงสักที ผมชักสงสัยเสียแล้วสิ คำกล่าว “เฟรชชี 7 กิโล” นั้นบางทีอาจจะยังน้อยไปก็ได้ครับ

หลังจากทำการสืบสวนมาพอสมควร ผมพบว่า ผมกลัวไปเองโดยปราศจากเหตุผล มีการศึกษามากมายที่เกี่ยวกับเด็กปี 1 ลองเดาผลดูไหมครับ เมื่อปี 2552 มีการสรุปรวมผลการศึกษษที่ตีพิมพ์ 24 ชิ้นว่า ค่าเฉลี่ยน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นของนักศึกษาปี 1 อยู่ที่ไม่เกิน 4 ปอนด์ หรือ 1.8 กก. ค่านี้สูงกว่าค่าเฉลี่ยของคนวัยเดียวกันที่ไม่สมัครเข้าเรียนต่อในมหาวิทยาลัยอยู่เล็กน้อย ข้อเท็จจริงทำให้เราเห็นว่า มันห่างไกลคนละเรื่องกับ “ปี 1 7 กิโล” วลีที่แจ้งเกิดในวารสาร Seventeen ปี 2532 อันมาจากการกล่าวลอยๆ ไม่มีข้อมูลสนับสนุนแต่อย่างใด กระนั้น ผู้คนก็ยังเชื่อฝังใจและช่วยกันเผยแพร่กันเรื่อยมา

ความเป็นจริงอีกประการหนึ่งคือ นักศึกษาส่วนมาก โดยเฉพาะพวกวัยรุ่นชาย ยังเป็นวัยที่ร่างกายเจริญเติบโต น้ำหนักตัวที่เพิ่มจึงอาจเป็นเรื่องเหมาะสม ตัวผมเองก็โตไม่หยุดจนถึงอายุ 22 เวลาไปงานเลี้ยงรุ่นสมัยมัธยมปลาย มีคนชอบถามผมว่า ทำไมไม่อยู่ในทีมบาสเก็ตบอล ผมเลยต้องเตือนความจำเพื่อนว่า ตอนนั้นผมสูงไม่ถึง 195 ซม.นี่นา

ถึงแม้คำว่า “เฟรชชี 7 กิโล” เป็นคำกล่าวที่ไม่จริง แต่ถึงอย่างไร พ่อแม่ก็ต้องสอนลูกให้รู้จักกินอย่างถูกต้องเพื่อสุขภาพ จะได้ไม่เกิดปัญหาน้ำหนักตัวเพิ่มทีละน้อยๆ แต่ไม่หยุดซึ่งมักเริ่มในวัยนักศึกษาและดำเนินไปเรื่อยๆ ยิ่งคุณปลูกฝังให้ลูกเห็นความสำคัญของการกินอาหารให้สมดุลและการออกกำลัง ได้เร็วเท่าใด คุณก็มีโอกาสช่วยให้ลูกๆ มีชีวิตยืนยาวและสุขภาพแข็งแรงได้มากขึ้นเท่านั้น

SPONSORED LINKS

About Articlekey

Check Also

Kin ประกาศโครงการพัฒนาระบบนิเวศ Kin

เมื่อปีพ. ศ. 25 ...