อาหารบำรุงตับ

SPONSORED LINKS

อาหารบำรุงรักษาตับ

หลายคนคิดว่าการดื่มเครื่อมดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้นที่เป็นสาเหตุของโรคเกี่ยวกับตับทั้งหลาย อิทิ “โรคตับแข็ง โรคไขมันพอกตับ โรคมะเร็งตับ” แท้จริงแล้วทุกคนเป็นกลุ่มเสี่ยงโรคเกี่ยวกับตับ เช่น การกินไขมันมากเกินไป อาหารผัดทอดจากน้ำมันพืชผ่านกรรมวิธี ยาแผนปัจจุบัน เช่น พาราเซตามอล-อาหารเสริมต่างๆ การใช้สารเคมีโดยไม่รู้ตัวอาทิ ยาทาภายนอก ครีม โลชั่น เครื่องสำอาง ทำสีผม ทาเล็บ ฯลฯ การสูดดมสารพิษที่เจือปนในอากาศ ทำให้คนทั่วไปกำลังสะสมสารพิษในตับอย่างไม่รู้ตัว

ตับ มีหน้าที่ย่อยสลายสารเคมีทุกอย่างที่เข้าไปในร่างกาย ทั้งการกิน การทา สารตัวไหนย่อยไม่ได้ ตับต้องเก็บสะสมไว้อย่างอดทน ไม่แสดงอาการ จนกระทั่งไม่ไหวแล้วจึงจะแสดงอาการซึ่งก็รักษาไม่ทันแล้ว มีตัวเลขว่าผู้กินยาแผนปัจจุบันเป็นโรคตับพิการถึง 40%

ในเมื่อยังหลีกเลี่ยงไม่ได้ เรามาเริ่มกินอาหารบำรุงตับกันเถอะ

  1. กะหล่ำปลี
    กะหล่ำปลีช่วยต้านมะเร็งในตับ เพิ่มสารกลูตาไทโอน ช่วยล้างพิษจากควันไอเสียและยา ซึ่งทำให้ตับพิการได้ มีสารอินโดลฟลาโวนอยด์ คาร์บินอล ซัลฟาราเฟน กลูโค ซิโนเลต เบต้าแคโรทีน กรดโฟลิก ช่วยต้านการก่อตัวของมะเร็ง ทำความสะอาดลำไส้บรรเทาอาการอักเสบจากแผลในลำไส้ บำรุงไต ชะล้างสารพิษ บรรเทาอาการแน่นหน้าอก แก้ท้องผูก เจ็บคอ จุกเสียดแน่นท้อง นำมาผสมเป็นค็อกเทลสุขภาพโดยการคั้นสับปะรด แครอท กะหล่ำปลีเข้าด้วยกัน บีบมะนาวเพิ่ม ทำดื่มสดๆ บ่อยๆ นะครับ
  2. เก๋ากี้ ทำให้ตับแข็งแรง ปกป้องตับ
    เก๋ากี้ (โกจิเบอรี) พืชผลเล็กๆ สีส้มๆ ที่เราเห็นกันบ่อยๆ ในต้มซุป ช่วยลดน้ำตาลและไขมันในเลือด ป้องกันไขมันพอกตับ ช่วยให้ตับทำงานดีขึ้น เพราะมีสารเบต้าแคโรทีน กรดกำมะถัน เอมีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินอี และวิตามินบี 2 มีส่วนในการเสริมภูมิต้านทานโรค เพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว จะชงเก๋ากี๋แห้งแบบชาแล้วดื่มแทนน้ำทั้งวันก็ได้ ใส่ต้มจืด ต้มซุปต่างๆ เช่น ต้มหน่อไม้ ตุ๋นกระดูก ซี่โครงหมู ต้มฟัก ได้ทั้งนั้น
  3. ขมิ้นชันขับพิษสะสมในตับ
    ขมิ้นชันบำรุงตับได้ดี ช่วยฟื้นฟู และสร้างพิษออกจากตับได้ กินขมิ้นชันสดๆ เป็นผักแกล้มกับอาหารรสจัด หรือกับน้ำพริกต่างๆ หรือจะกินแบบแคปซูลก็ได้ ควรกินก่อนนอน ปริมาณ 5,000-8,000 มิลลิกรัม/วัน
  4. สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) หรือสาหร่ายเกลียวทอง
    สาหร่ายสไปรูลิน่า มีกรดอะมิโนเมไธโอนินเป็นจำนวนมาก ช่วยให้ร่างกายสามารถฟื้นฟูสภาพของเซลล์ตับจากโรคตับได้อย่างดี ปรกติตับของมนุษย์มีความต้องการโปรตีนสูง ป้องกันเซลล์ตับไม่ให้ถูกทำลายจากพิษของแอลกอฮอล์ ป้องกันและรักษาอาการเมาค้าง ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง สาหร่ายสไปรูลิน่ามีจำหน่ายเป็นแบบอัดเม็ด ควรเลือกแบบออร์แกนิคปลอดสารเคมี เลือกผู้ผลิตที่ไว้ใจได้ กินตามตำนวนที่ผู้ผลิตแต่ละรายแนะนำ
  5. มะขามป้อม ช่วยป้องกันไวรัสตับ
    มะขามป้อมมีวิตามินซีมากกว่าแอปเปิล 160 เท่า มีสารเทนนินและโพลีฟินอลที่ช่วยป้องกันการออกซิไดซ์ของวิตามินซี แม้จะเป็นมะขามป้อมแห้ง หรือมะขามป้อมสดที่นำไปแช่เย็นเป็นเวลานาน วิตามินซีก็จะยังคงอยู่ มะขามป้อมช่วยรักษาอาการติดเชื้อไวรัสตับอักเสบบี ป้องกันการเกิดพิษโลหะหนักต่อตับ ยับยั้งการเกิดมะเร็งตับได้กินมะขามป้อมสดๆ หรือนำมาคั้นดื่มแบบน้ำผลไม้ทั่วไปก็ได้
  6. แกงเห็ด 3 อย่าง ล้างสารพิษในตับ
    แกงเห็ด 3 อย่าง หรืออาหารที่ทำจากเห็ด 3 ชนิดรวมกัน อาทิ ต้มจืด ต้มยำ ยำแกงลาว แกงอ่อม แกงหน่อไม้ใบย่านางจะช่วยล้างไขมันในตับ เพราะเห็ดมีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษ ลดไขมันสะสมอยู่ในตับ และกระแสเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาวต่อต้านการก่อตัวของมะเร็ง ลดอนุมูลอิสระ จะไม่เป็นซีสต์ ถุงน้ำ เนื้องอก สลายเยื่อพังผิดในช่องท้อง อุ้งเชิงกราน มดลูก กินเพื่อล้างพิษในตับ บำรุงตับ
SPONSORED LINKS

About Articlekey

Check Also

Kin ประกาศโครงการพัฒนาระบบนิเวศ Kin

เมื่อปีพ. ศ. 25 ...