ประโยชน์ของกล้วย

กล้วยกับประโยชน์ในการกินกล้วย บำรุง ป้องกัน บำบัดรักษาโรค ?

กล้วยเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่สามารถป้องกันและบรรเทาอาการเจ็บป่วยของโรคต่างๆได้มากกว่า 10 โรค โดยได้รับการยืนยันจากการแพทย์แผนปัจจุบันด้วย สรรพคุณจากส่วนต่างๆ ของกล้วยมีบันทึกในตำราการแพทย์ทั้งแผนตะวันตกและตะวันออก

ประโยชน์ของกล้วยในการบำรุง ป้องกัน บำบัดรักษาโรค และสาระน่ารู้จากกล้วย มีดังนี้คือ

1. กล้วยมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าจะมีแคลเซียมสูงมากเมื่อกินเข้าไปจะทำให้ช่องปากมีสภาพเป็นด่าง ช่วยป้องกันฟันผุได้ การกินกล้วยน้ำว้าควรกินตอนห่ามๆ อย่าให้สุกมากไป เพราะจะมีความหวานมากเกินไป
2. กล้วยน้ำว้ามีวิตามินซี-แคลเซียมสูงมาก กินวันละ 4 ลูก จะได้แคลเซียมพอดี รวมทั้งโพแทสเซียม มีโปรตีนครบเหมือนนมแม่ มีฮิสโตแฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของการหลั่งเอ็นดอร์ฟิน เมื่อกินกล้วยแล้วจึงทำให้มีความสุข หลับสบายมีสารเพคติน ซึ่งมีฤทธิ์ฝาดสมาน จะเคลือบตั้งแต่ในปาก ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ถือเป็นยามหัศจรรย์ ใครท้องเสียให้กินกล้วยดิบหรือห่ามก็ได้ จะหยุดท้องเสียที่ไม่รุนแรงได้
3. วิธีการเลือกซื้อกล้วยควรซื้อขณะที่มีสีเขียว เลือกหวีที่อยู่กลางเครือ เพราะจะมีสารอาหารครบถ้วน หวีที่อยู่กลางเครือจะมีประมาณ 15-16 ลูก วิธีทำให้กล้วยสุกช้าลงไม่เน่าเร็วให้ดึงผลออกจากเครือโดยไม่ต้องใช้มีด จับที่ก้านแล้วดึงออกทีละ 1-3 ลูก ฉีกออกวางไว้ กล้วยจะแห้งที่ก้าน อยู่ในอุณหภูมิปกติได้ 3-5 วัน
4. วิธีการกินกล้วยที่ถูกต้อง ให้ปอกเปลือกจากบนลงล่าง กินจากข้างบนลงไป คำแรกๆ จะรู้สึกฝาด เพราะมียางอยู่ในปาก แต่ยางนั้นคือ ยาวิเศษ เพราะมีเพคติน ยางกล้วยจะช่วยรักษาแผลในปาก โรคกระเพาะ โรคลำไส้ โรคทางเดินอาหาร กินกล้วยจะได้น้ำตาลฟรุกโตส เป็นน้ำตาลที่ไม่ใช้อินซูลิน น้ำตาลจะขึ้นไปที่สมองและนำไปใช้ได้ทมันที เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน
   
5. ผู้สูงอายุควรกินกล้วยน้ำว้ามากๆ ย่อยง่าย มีกากใย วิตามินซี กล้วยน้ำว้าเมื่อเทียบกับกล้วยหอมและกล้วยไข่แล้ว กล้วยน้ำว้าให้คุณค่ามากกว่า เช่น ให้พลังงานสูง มีธาตุเหล็ก ป้องกันโรคโลหิตจาง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และ วิตามินซี ช่วยบำรุงกระดูกและเหงือก
6. กล้วยช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้า
7. กล้วยน้ำว้าช่วยบำรุงความสวยงาม ทำให้ผิวพรรณดูดี มีสุภาพดีขึ้น
8. ดอกกล้วยรักษาเบาหวาน ชาวอินเดียใช้ดอกกล้วยต้ม นำน้ำมากินแก้เบาหวาน วิธีต้ม ให้นำดอกกล้วย 1 กำมือ ล้างน้ำให้สะอาด ต้มกับน้ำ 3 แก้ว เดือดนาน 20 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้ว วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น จะช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด และชาวอินเดียยังใช้ขี้เถ้าจากใบและต้นกล้วยมาต้มกินวันละ 1 ช้อนชา หลังอาหารเช้า-เย็น เป็นยาขับพยาธิอีกด้วย
9. ดอกกล้วยรักษาโรคหัวใจ ชาวจีนใช้ดอกกล้วยแห้งบดเป็นผง ผสมกับน้ำเติมเกลือเล็กน้อย กินครั้งละ 1-2 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น เป็นยาช่วยรักษาโรคหัวใจ
10. กล้วยหอมสุก รักษาโรคริดสีดวงทวาร ในตำราการแพทย์แผนไทย ระบุว่าผู้ที่เริ่มเป็นริดสีดวง ควรกินกล้วยหอมสุกเป็นประจำทุกๆ เช้า วันละ 1-2 ผล กล้วยจะช่วยทำให้อุุจาระไม่แข็ง ถ่ายง่าย ไม่เจ็บริดสีดวงเมื่อขับถ่าย
11. เปลือกกล้วยหอมสด ลดความดันโลหิตสูง นำเปลือกกล้วยหอมสดมาต้มน้ำแล้วกรองแต่น้ำไปดื่ม จะช่วยลดความดันโลหิตได้ หรือแม้แต่การกินผลกล้วยสุกเป็นประจำก็ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตได้
12. กล้วยสุก ระงับกลิ่นปาก ผู้ที่มีกลิ่นปากแรงแบบไม่มีฟันผุ กำจัดกลิ่นได้โดยกินกล้วยสุกในตอนเช้าสัก 6-7 ลูก ก่อนแปรงฟัน กล้วยอะไรก็ได้ เป็นกล้วยสุกไม่ปรุง-ต้ม-ทอด-ปิ้ง กินติดต่อ 7 วันจะเห็นผล
13. กล้วยสุก ป้องกันเส้นโลหิตแตก หนังสือ The New England Journal of Medicine ระบุว่า ผู้ที่กินกล้วยเป็นประจำ จะลดอันตรายที่เกิดกับเส้นโลหิตแตกได้ถึง 40% กล้วยมีโปรตีนทริปโตเฟน (Tryptophan) กินแล้วร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนเป็นสารซีโรโตนิน (Serotonin) ทำให้ผ่อนคลาย อารมณ์ดี รักษาอาการซึมเศร้าได้ วิตามินบี 6 ในกล้วยจะช่วยควบคุมอารมณ์และระบบประสาทให้ดีขึ้น
    
14. เปลือกกล้วย แก้เม็ดผื่นคันจากยุงกัด เปลือกกล้วยมีสรรพคุณ แก้เม็ดผื่นคันจากยุงกัด โดยใช้เปลือกกล้วยด้านในทาบริเวณที่โดนยุงกัด จะช่วยลดอาการคันและทำให้เม็ดผื่นคับยุบตัวลงเร็วขึ้น
15. กล้วยช่วยรักษาแผลในลำไส้เรื้อรัง ทำให้ไม่เกิดการระคายเคืองในผนังลำไส้และกระเพาะอาหาร ธาตุเหล็กในกล้วยช่วยในการผลิตฮีโมโกลบินในเลือดช่วยรักษาภาวะโลหิตจางได้
16. กล้วยน้ำว้ารักษากรดไหลย้อนและโรคกระเพาะ สูตรโบราณใช้ได้ผลจริงกินกล้วยน้ำว้าห่ามๆ อย่ากินแบบสุกมาก วันละ 2 ผล หลังตื่นนอน กินก่อนกินอะไร ทุกชนิด ปฏิบัติทุกวันจะหาย ควรงดอาหารรสจัดจะหายเร็วขึ้น
17. กล้วยน้ำว้าดิบ รักษาโรคกระเพาะ นำกล้วยดิบมาฝานเป็นแว่นบางๆ อบแห้งอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส ห้ามใช้ความร้อนสูงกว่านี้เพราะจะทำให้สารที่ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารหมดฤทธิ์ หรือตากแดดให้แห้ง 3 แดด (3วัน) จะได้ผลคล้ายกันคือกรอบจนบดได้ เมื่ออบหรือตากแดดเสร็จแล้วให้นำมาบดเป็นผง หรือตำให้ป่นก็ได้ กินครั้งละ 1 ช้อนชา ถ้าจะให้กินง่ายๆ ผสมกับน้ำผึ้งปั้นเป็นเม็ดกินได้ หรือชงกับน้ำอุ่นดื่มก็ดี วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
18. น้ำจากต้นกล้วย รักษาโรคแผลในกระเพาะอาหาร ดื่มน้ำต้นกล้วย 1 ช้อนโต๊ะ จะมีรสฝาด ช่วยสมานแผลในทางเดินอาหาร และได้วิตามินสารอาหารอื่นๆ อีกด้วย วิธีหาน้ำในต้นกล้วย ให้ใช้ปลายช้อนแบบช้อนกลาง ปักเข้าไปกลางลำต้นกล้วยกะมุมให้น้ำไหลลงช้อนพอดี รอให้น้ำจากต้นกลวยไหลมาตามช้อน รองมากินก่อนอาหาร วันละ 1 ช้อนโต๊ะ ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ดีมาก กินทุกวันจนอาการหายแล้วให้เลิกกิน วิธีนี้ช่วยรักษากรดไหลย้อน โรคกระเพาะ ได้อีกด้วย